da Redazione | Nov 10, 2023 | Le nostre inchieste
da Redazione | Lug 1, 2023 | Gusteuropa
A tavola con l’asparago bianco di Bassano Dop Quando: dal 19/03/2022 al 13/06/2022 Dove: Bassano del Grappa (VI) Rappresenta la rassegna più importante dell’anno per il gruppo Ristoratori Bassanesi della Confcommercio – Bassano del Grappa. La 42^ edizione...
da Redazione | Lug 1, 2023 | Verso sud
A Korogocho Nella baraccopoli di Korogocho ( https://www.youtube.com/watch?v=fUCnnElJav8) vivono decine e decine di migliaia di persone. Sono ammassate in baracche di legno e lamiere, circondate da cumuli di rifiuti e rigagnoli di fogne a cielo aperto nella confusione...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Gorgonzola versus tofu
Crudo vs cotto: una scelta in sicurezza C’è chi la vuole cotta e chi la vuole cruda: questa locuzione partenopea, che nasce da un cuoco indeciso sul livello di cottura della carne, a causa della discordanza dei gusti dei clienti, rimane sempre attuale e si confonde...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Pronto Europa? Europa in linea
I riflessi africani della guerra in Ucraina Guerra in Ucraina. Le cronache delle operazioni militari si alternano alle notizie sui silos di grano ucraino pronto per un’esportazione che la guerra impedisce.
Tutti parlano del grano. E, anzi, l’approvvigionamento del...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Occhio alle bufale
Un po’ di chiarezza sull’olio di palma Che cosa è questo olio di palma? Fa male alla salute? Distrugge le foreste? Perché non se n’è sentito parlare fino a qualche anno fa? Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza. Come ci spiega Wikipedia: L’olio di palma e l’olio di...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Bocconi di storia
Il mal d’Africa al Supermercato Non solo spaghetti: la pasta italiana al vaglio della storia patria e della rivoluzione verde di Nazzareno Strampelli e del Senatore Cappelli. Un’operazione di marketing, in ossequio al principio “parlate male di me ma parlatene”...
da Redazione | Giu 28, 2023 | Quando si dice la salute
La medicina di genere ha bisogno di risposte adeguate Oltre al sistema immunitario, anche le malattie cardiache e quelle oncologiche si differenziano nei due sessi. E per migliorare le cure bisogna studiare queste differenze. La pandemia che stiamo vivendo ha...
da Redazione | Giu 28, 2023 | Euro Pop Dictionary
Si fa presto a dire Europa Parlamento Europeo
“Europa”, è un termine che tutti conosciamo molto bene e che, oltre ad avere una connotazione geografica, volente o nolente, rappresenta da lungo tempo l’organizzazione della vita sociale, economica e legislativa di Stati...
da Redazione | Giu 18, 2023 | Avvocata o Avvocato? Dottore o Dottora?
Parole, pregiudizi e diritti Il linguaggio descrive la realtà e il nostro modo di percepirla. Sappiamo anche che le parole fanno accadere delle cose. Ma è cambiato qualcosa rispetto a queste certezze di tipo tecnico e scientifico? In questa rubrica riflettiamo sul...
