da Redazione | Nov 10, 2023 | Le nostre inchieste
da Redazione | Lug 1, 2023 | Gusteuropa
A tavola con l’asparago bianco di Bassano Dop Quando: dal 19/03/2022 al 13/06/2022 Dove: Bassano del Grappa (VI) Rappresenta la rassegna più importante dell’anno per il gruppo Ristoratori Bassanesi della Confcommercio – Bassano del Grappa. La 42^ edizione...
da Redazione | Lug 1, 2023 | Verso sud
A Korogocho Nella baraccopoli di Korogocho ( https://www.youtube.com/watch?v=fUCnnElJav8) vivono decine e decine di migliaia di persone. Sono ammassate in baracche di legno e lamiere, circondate da cumuli di rifiuti e rigagnoli di fogne a cielo aperto nella confusione...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Gorgonzola versus tofu
Crudo vs cotto: una scelta in sicurezza C’è chi la vuole cotta e chi la vuole cruda: questa locuzione partenopea, che nasce da un cuoco indeciso sul livello di cottura della carne, a causa della discordanza dei gusti dei clienti, rimane sempre attuale e si confonde...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Pronto Europa? Europa in linea
I riflessi africani della guerra in Ucraina Guerra in Ucraina. Le cronache delle operazioni militari si alternano alle notizie sui silos di grano ucraino pronto per un’esportazione che la guerra impedisce.
Tutti parlano del grano. E, anzi, l’approvvigionamento del...
