da Redazione | Ago 4, 2021 | Ea cincin
Cattura la vista, l’olfatto e il gusto e ci racconta anche la nostra storia e quella del cin cin: il vino. Quando si degusta un vino sembra godere ogni senso, tranne l’udito.Ne gode la vista: veniamo attirati immediatamente dal suo colore e dalle sue tonalità più o...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Cucina freudiana
Aglio, olio e psicologia Il mangiare non soddisfa solo un bisogno fisiologico: in campo c’è la costruzione della nostra struttura identitaria.Amico, nemico. Talvolta ci fa penare, spesso però ci tira su e in un batter d’occhio ci porta ad addentrarci...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Gorgonzola versus tofu
Il nostro fil rouge Incastrati tra un bicchiere di latte vaccino ed uno di soia, è lecito interrogarsi: meglio un giorno da gorgonzola oppure cento da tofu? E se il gorgonzola va a braccetto con un vino robusto ed intenso, può il tofu andare d’accordo con un...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Verso sud
Guerra in Ucraina. Le cronache delle operazioni militari si alternano alle notizie sui silos di grano ucraino pronto per un’esportazione che la guerra impedisce. Tutti parlano del grano. E, anzi, l’approvvigionamento del grano sta diventando una sorta di cartina da...
da Redazione | Ago 4, 2021 | Quando si dice la salute
Belli, bellissimi i prati in fiore, le spighe di grano, la primavera e l’estate tanto attese. Belli bellissimi certo, ma molte persone (circa il 45% della popolazione, soprattutto giovani secondo Assosalute,...
