da Redazione | Lug 1, 2023 | Verso sud
A Korogocho Nella baraccopoli di Korogocho ( https://www.youtube.com/watch?v=fUCnnElJav8) vivono decine e decine di migliaia di persone. Sono ammassate in baracche di legno e lamiere, circondate da cumuli di rifiuti e rigagnoli di fogne a cielo aperto nella confusione...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Gorgonzola versus tofu
Crudo vs cotto: una scelta in sicurezza C’è chi la vuole cotta e chi la vuole cruda: questa locuzione partenopea, che nasce da un cuoco indeciso sul livello di cottura della carne, a causa della discordanza dei gusti dei clienti, rimane sempre attuale e si confonde...
da Redazione | Giu 29, 2023 | Pronto Europa? Europa in linea
Guerra in Ucraina. Le cronache delle operazioni militari si alternano alle notizie sui silos di grano ucraino pronto per un’esportazione che la guerra impedisce.
Tutti parlano del grano. E, anzi, l’approvvigionamento del grano sta diventando una sorta di cartina da...
da | Giu 29, 2023 | Occhio alle bufale
Che cosa è questo olio di palma? Fa male alla salute? Distrugge le foreste? Perché non se n’è sentito parlare fino a qualche anno fa? Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza. Come ci spiega Wikipedia: L’olio di palma e l’olio di semi di palma o olio di palmisto sono...
da | Giu 29, 2023 | Bocconi di storia
Non solo spaghetti: la pasta italiana al vaglio della storia patria e della rivoluzione verde di Nazzareno Strampelli e del Senatore Cappelli. Un’operazione di marketing, in ossequio al principio “parlate male di me ma parlatene” coniato da Oscar Wilde (“Il manuale...
da Redazione | Giu 28, 2023 | Quando si dice la salute
Oltre al sistema immunitario, anche le malattie cardiache e quelle oncologiche si differenziano nei due sessi. E per migliorare le cure bisogna studiare queste differenze. La pandemia che stiamo vivendo ha riportato in primo piano l’importanza della “medicina di...
da Redazione | Giu 28, 2023 | Euro Pop Dictionary
Si fa presto a dire Europa Parlamento Europeo
“Europa”, è un termine che tutti conosciamo molto bene e che, oltre ad avere una connotazione geografica, volente o nolente, rappresenta da lungo tempo l’organizzazione della vita sociale, economica e legislativa di Stati...
da | Giu 18, 2023 | Avvocata o Avvocato? Dottore o Dottora?
Parole, pregiudizi e diritti Il linguaggio descrive la realtà e il nostro modo di percepirla. Sappiamo anche che le parole fanno accadere delle cose. Ma è cambiato qualcosa rispetto a queste certezze di tipo tecnico e scientifico? In questa rubrica riflettiamo sul...
da | Set 6, 2022 | Grazie dei fior
Nel cammino che vogliamo iniziare e che ci porterà tra le parole e i silenzi della musica italiana, di nascita o di adozione, vogliamo iniziare con un atto di dolore. Quasi una preghiera. Con la consapevolezza che chiediamo da subito al lettore una fiducia...
da | Set 6, 2022 | Hotscience
L’infertilità di coppia per moltissimo tempo è stata considerata quasi esclusivamente il risultato di un difetto dell’apparato riproduttivo femminile. È dovuta scorrere moltissima acqua sotto i ponti della cultura perché la ricerca medica mettesse sotto la lente...
